Kierownik / Kierowniczka Regionu (Foodservice)

Miejsce wykonywania pracy: woj. pomorskie

Zakres obowiązków:

• Nadzór nad funkcjonowaniem kawiarni w podległym regionie zgodnie z obowiązującymi procedurami i standardami operacyjnymi;

• Wsparcie Agentów, Franczyzobiorców i Kierowników Kawiarni w zakresie działań operacyjnych, jakości obsługi, sprzedaży i wykorzystania systemów operacyjnych;

• Monitorowanie wyników pracy i finansów kawiarni, analiza raportów sprzedażowych i operacyjnych (m.in. km, voy, L4L, średni paragon) oraz podejmowanie działań wspierających realizację budżetu;

• Rozwój kompetencji i motywowanie zespołu, wspieranie w osiąganiu celów biznesowych oraz korygowanie postaw;

• Wdrażanie rozwiązań operacyjnych ukierunkowanych na optymalizację kosztów, minimalizację strat i wzrost rentowności;

• Kontrola realizacji założeń umów ajencyjnych i franczyzowych oraz nadzór nad przestrzeganiem procedur związanych z kontrolami zewnętrznymi (Sanepid, PIH, PIP, PPOŻ, HACCP, US);

• Nadzór nad wynikami audytów i podejmowanie działań naprawczych w przypadku stwierdzonych nieprawidłowości lub strat towarowych i gotówkowych;

• Udział w kluczowych procesach operacyjnych: otwarciach, zamknięciach, przebudowach oraz procesach zatowarowania i roztowarowania;

• Realizacja i koordynacja działań prosprzedażowych: akcji promocyjnych, kampanii marketingowych, zmian layoutów, konkursów i inicjatyw podnoszących jakość obsługi Klienta;

• Proponowanie i wdrażanie działań wyprzedzających lub ograniczających wpływ konkurencji;

• Odpowiedzialność za realizację budżetu regionu oraz utrzymanie właściwego stanu technicznego kawiarni.

Nasze wymagania

• Min. 5 lat doświadczenia w branży gastronomicznej sieciowej;

• Doświadczenie na managerskim stanowisku min. 3 lata;

• Mile widziane doświadczenie w zarządzaniu strukturą rozproszoną (regionem);

• Prawo jazdy kat. B;

• Zaangażowanie, samodzielność, elastyczność, dyspozycyjność;

• Bardzo dobra organizacja pracy własnej.

Oferujemy:

• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę (wynagrodzenie: podstawa + atrakcyjny system premiowania);

• Prywatna opieka medyczna Medicover, dofinansowanie do karty Benefit Systems lub Medicover Sport, bezpłatne ubezpieczenie na życie NN;

• Do 50 % zniżki dla Ciebie i wybranej przez Ciebie osoby na produkty w sklepach, kawiarniach oraz restauracjach prowadzonych przez  Lagardère Travel Retail w Polsce (m.in. Aelia Duty Free,  So Coffee, 1Minute Smacznego!,  Relay,  Inmedio,  Costa  Coffee).

Lagardère Travel Retail to globalny lider branży travel retail z siecią ponad 5 tys. sklepów w 42 krajach i regionach. W Polsce zarządza siecią ok. 1000 różnorodnych punktów sprzedaży pod 40 markami takimi jak Inmedio, So Coffee, Relay, Aelia Duty Free, 1Minute Smacznego!, Costa Coffee i inne. Działamy w wielu różnych segmentach rynku: na lotniskach, dworcach, stacjach metra, a także w obiektach handlowych i przy ulicy. Większość sklepów funkcjonuje w modelu agencyjnym. Grono związanych z nami agentów i agentek tworzy już 600 osób, które wspieramy w rozwijaniu biznesu każdego dnia.