Manager Operacyjny

Manager Operacyjny

Gastronomia

Wioślarska 6, Warszawa

SEN WARSAW

Pełny etat
B2B, UoP
Specjalista / Mid
Praca stacjonarna

Wymagane umiejętności

gastronomia
zarządzanie zespołem
raportowanie
obsługa klienta
sprzedaż

Opis stanowiska

Do warszawskiego konceptu restauracyjno-klubowego poszukujemy wyjadacza na stanowisko MANAGERA OPERACYJNEGO. :)



OPIS STANOWISKA:

  • Prowadzenie zmian klubu w piątki i soboty w godzinach wieczornych i nocnych. Praca organizacyjna i biurowa 3 dni w tygodniu.

  • Utrzymywanie na jak najwyższym poziomie serwisu gości znajdujących się w klubie, budowanie relacji z gośćmi.

  • Zarządzanie procesami operacyjnymi zgodnie z obowiązującymi w spółce procedurami i standardami.



ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

  • Zarządzanie procesem otwarcia i zamknięcia lokalu według obowiązujących standardów

  • Monitoring wydajności / produktywności kelnerów - kontrola upsellingu

  • Dbanie o wysoki poziom czystości i estetyki sali podczas serwisu

  • Praca na funkcjach operacyjnych klubu

  • Motywowanie podległego zespołu, planowanie nowych wyzwań

  • Wyznaczanie i rozliczanie celów podległego zespołu kelnerów

  • Przygotowywanie analiz zleconych przez General Managera, realizowanie ich w wyznaczonym terminie 

  • Kontrola remanentów magazynowych i barowych

  • Bieżąca kontrola stanu lub usterek technicznych w lokalu 

  • Aktywne uczestniczenie w wewnętrznych spotkaniach operacyjnych, warsztatach i szkoleniach

  • Rozwijanie kompetencji zespołu serwisowego poprzez regularne i systematyczne szkolenia oraz warsztaty realizowane osobiście lub przez zewnętrznych partnerów

  • Komunikowanie i zlecanie zadań innym uczestnikom organizacji w ramach wyznaczonego zakresu oraz realizacja zadań projektowych przypisanych w Asana

  • Raportowanie wyników sprzedażowych FC i BC 

  • Realizowanie wyznaczonych celów sprzedażowych i marketingowych 

  • Biegła praca na pakiecie office oraz systemie amber POS 

  • Zarządzanie działem rezerwacyjnym

  • Raportowanie do GENERAL MANAGERA



CO MUSISZ WIEDZIEĆ:

  • Wynagrodzenie: 10 000 - 11 000 zł netto

  • Wymiar pracy: pełen etat

  • Typ umowy: umowa o pracę / samozatrudnienie

  • Wymagana książeczka sanepid

  • Doświadczenie na stanowisku

  • Dyspozycyjność: praca w weekendy

  • Miejsce pracy: Warszawa



Aplikacje przyjmujemy za pośrednictwem formularza Rocket Jobs lub na maila info@senwarsaw.pl.

Oferta dodana: 06.08.2025
Lokalizacja biura
REKLAMA: RocketJobs poleca