Kierownik cukierni

Kuchnia Vikinga, Lider cateringu dietetycznego poszukuje Kierownika cukierni. Szukamy doświadczonej i odpowiedzialnej osoby, gotowej do zarządzania zespołem i realizacji zamówień cukierni produkcyjnej, na skalę przemysłową.

Lokalizacja: Białystok

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie zespołem cukierniczym – organizacja pracy, motywowanie i nadzorowanie pracowników
• Planowanie i kontrola produkcji wyrobów cukierniczych zgodnie ze standardami firmy
• Kreatywność i umiejętność tworzenia własnych przepisów oraz receptur uwzględniając potrzeby dietetyczne
• Planowanie i koordynacja procesu produkcji: opracowywanie harmonogramów produkcji, zapewnienie, że zamówienia są realizowane zgodnie z terminami
• Monitorowanie i kontrola jakości produktów podczas procesu
• Współpraca z działem dietetycznym
• Utrzymanie wysokich standardów jakości zgodnie z wymogami sanitarno-higienicznymi

Wymagania:

• Minimum 4-letnie doświadczenie w pracy na tożsamym stanowisku
• Wykształcenie kierunkowe będzie dodatkowym atutem
• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy
• Znajomość zasad HACCP i dobrej praktyki produkcyjnej
• Gotowość do podjęcia pracy na podstawie wcześniej ustalonego grafiku w systemie zmianowym
• Elastyczność i umiejętność dostosowywania się do zmieniających się warunków pracy i potrzeb klientów
• Komunikatywność, kreatywność umiejętność pracy w zespole
• Bardzo dobra organizacja pracy
• Wymagana książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych

Oferujemy:

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności
• Pakiet benefitów pracowniczych
• Możliwość rozwoju zawodowego
• Możliwość zakwaterowania