Młodszy Technolog żywności Convenience Food

Kuchnia Vikinga – Lider w branży cateringów dietetycznych, poszukuje osoby na stanowisko Młodszego Technologa Żywności – Convenience Food, która będzie odpowiedzialna za wsparcie w rozwoju i wdrażaniu nowych produktów, optymalizację procesów produkcyjnych oraz zapewnienie wysokiej jakości żywności gotowej, zgodnej z wymaganiami.

Miejsce pracy: Białystok

Zakres obowiązków:

• Opracowywanie dokumentacji technologicznej (receptury, specyfikacje, karty produktu).
• Nadzór nad recepturami produkcyjnymi.
• Nadzór nad wdrażaniem nowych produktów.
• Przeprowadzanie testów produkcyjnych.
• Analiza błędów procesu produkcyjnego.
• Optymalizacja wydajności procesów produkcyjnych.
• Analiza rynku cateringu dietetycznego.
• Optymalizacja menu pod kątem urozmaicenia i jakości sensorycznej.

Wymagania:

• Wykształcenie wyższe z zakresu Technologii Żywności / Technologii Gastronomicznej.
• Wiedza z obszaru technologii gastronomicznej w różnych gałęziach przemysłu spożywczego.
• Dobrze rozwinięte zmysły pod kątem sensorycznym.
• Umiejętność analizy przyczynowo-skutkowej.
• Komunikatywność, umiejętność pracy zarówno indywidualnie, jak i w zespole.
• Dyspozycyjność i zaangażowanie.
• Samodyscyplina i dobra organizacja pracy.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Możliwość wpływu na kluczowe procesy operacyjne.
• Możliwość rozwoju kompetencji zawodowych.
• Niezbędne narzędzia do pracy.
• Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na catering Kuchnia Vikinga).