Specjalista do części mikrobiologicznej

Tarczyński S.A.

Jesteśmy innowacyjnym producentem wysokiej jakości wędlin, parówek i przekąsek białkowych, a także najpopularniejszą wśród konsumentów marką kabanosów w Polsce, z ponad 78% udziałem rynkowym w tej kategorii.

Nasze zakłady produkcyjne w Ujeźdźcu Małym (Dolnośląskie), Sowach (Wielkopolskie) oraz w Bielsku Białej (Śląskie) zapewniają, że nasze produkty eksportowane są obecnie do 30 krajów świata na 3 kontynentach, w tym m.in. USA, Niemiec, Wielkiej Brytanii, czy Azji.

Od ponad 30 lat realizujemy misję naszej rodzinnej firmy, którą jest inspirowanie do mądrego odżywiania, żeby zmieniać życie na lepsze, w myśl idei – JESZ LEPIEJ, ŻYJESZ LEPIEJ.

Twój zakres obowiązków

• Przeprowadzanie badań monitoringu czystości mikrobiologicznej środowiska produkcyjnego
• Odczytywanie wyników badań czystości mikrobiologicznej w tym: analiza i identyfikacja mikroorganizmów wg obowiązujących procedur
• Bieżąca kontrola i obsługa sprzętu laboratoryjnego
• Udział w walidacjach (metody badawcze, procesy czyszczenia i dezynfekcji, urządzenia)
• Przygotowywanie podłoży oraz próbek do badań
• Prowadzenie dokumentacji z badań mikrobiologicznych
• Wykonywanie analiz mikrobiologicznych surowców/wyrobów gotowych zgodnie z obowiązującymi normami i standardami
• Opracowanie i wdrażanie nowych metod mikrobiologicznych
• Przyjmowanie / pobór prób z obszarów produkcji oraz wykonywanie analiz mikrobiologicznych
• Przygotowywanie pożywek, odczynników oraz podłoży mikrobiologicznych
• Udział w rozwiązywaniu problemów jakościowych w obszarach produkcji
• Nadzór nad aparaturą kontrolno-pomiarową oraz pomieszczeniami laboratoryjnymi
• Inicjowanie i nadzorowanie działań zapobiegawczych i korygujących w celu zachowania optymalnych warunków mikrobiologicznych
• Potwierdzanie zgodności parametrów deklarowanych w certyfikatach
• Archiwizacja zapisów z wykonywanych badań
• Współpraca z zespołem produkcyjnym i analitycznym

Nasze wymagania

• Umiejętność wykonywania analiz mikrobiologicznych
• Znajomość obsługi komputera w środowisku WINDOWS (Word, Excel, Power Point)
• Podstawowa znajomość systemu SAP
• Prawo jazdy kat. B
• Mile widziana wiedza w zakresie znajomości norm i standardów (GMP, ISO, BRC, IFS)
• Wykształcenie wyższe kierunkowe - technologia żywności, biologia, biotechnologia, kosmetologia lub pokrewne
• Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku
• Znajomość zasad funkcjonowania systemu jakości w laboratorium wg ISO 17025
• Umiejętność pracy w zespole
• Umiejętność pobierania prób do badań mikrobiologicznych
• Umiejętność interpretacji wyników
• Wiedza na temat funkcjonowania laboratorium mikrobiologicznego (obsługa sprzętu, metodyki badań, interpretacja wyników)
• Znajomość podstawowych technik laboratoryjnych: miareczkowanie, przeliczanie stężeń, pomiary spektrofotometryczne, obserwacje mikroskopowe
• Samodzielność, dokładność, zdolności organizacyjne oraz umiejętność pracy w zespole

Mile widziane

• Doświadczenie w pracy w zakładzie produkcji żywności

To oferujemy

• System rekomendacji pracowników ( za polecenie pracownika na to stanowisko otrzymasz 1500 netto)
• Zatrudnienie w nowoczesnej, stale rozwijającej się firmie produkcyjnej, będącej liderem w swojej kategorii
• Dużą gamę programów rozwojowych podnoszących kompetencje/kwalifikacji
• Umowę o pracę
• Możliwość rozwoju poprzez udział w ciekawych projektach
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do posiadanego doświadczenia i umiejętności
• Niezbędne narzędzia pracy
• Pakiet świadczeń pozapłacowych min.:
• Prywatna opieka medyczna LuxMed
• Ubezpieczenie grupowe
• Możliwość dołączenia do programu Multisport
• Stołówkę firmową
• Bony świąteczne
• Okolicznościowe paczki dla dzieci