Technolog żywności

Kontekst rekrutacji: uruchomianie nowej linii biznesowej – wyroby garmażeryjne

Stanowisko: Technolog żywności

W związku z planami budowy nowej linii biznesowej w zakresie produkcji dań ready-to-heat poszukujemy kandydatów na stanowisko:

Technolog żywności

Obowiązki:

• Zaprojektowanie procesu technologicznego od podstaw we współpracy z innymi działami a przed wszystkim zespołem odpowiedzialnym za inwestycje w park maszynowy,

• Nadzów nad próbami technologicznymi,

• Opracowywanie, wdrażanie i nadzór nad recepturami oraz procesami produkcji wyrobu,

• Tworzenie i utrzymanie dokumentacji technologicznej,

• Optymalizacja procesów produkcji przy zagwarantowaniu bezpieczeństwa mikrobiologicznego produktów oraz ich wysokiej jakości odżywczej,

• Zapewnienie zgodności procesu technologicznego z wymogami jakościowymi,

• Poszukiwanie i wdrażanie nowoczesnych metod i technik usprawniających proces technologiczny 
  

Wymagania:

• Wykształcenie wyższe w zakresie technologii żywności lub dziedzinach pokrewnych,

• Kilkuletnie doświadczenie w produkcji wyrobów garmażeryjnych (ready-to-heat, ready-to-reheat, ready-to-cook) jako inżynier procesu/technolog,

• Umiejętność zaprojektowania procesu technologicznego,

• Orientacja w zakresie norm jakości (HACCP, GMP, BRC) oraz w wymogach prawnych w zakresie produkcji żywności,

• Motywacja do współtworzenia projektu nowej linii biznesowej,

• Komunikatywna znajomość j. angielskiego,

• Proaktywna postawa, podejmowanie inicjatywy,

• Doskonałe umiejętności współpracy i komunikacji z różnymi grupami pracowników,

• Prawo jazdy kat. B