Oferty
Menadżer
HoReCa

Menadżer

Lublin
Rodzaj pracy
Pełny etat
Doświadczenie
Manager/C-level
Forma zatrudnienia
B2B
Tryb pracy
Praca stacjonarna

Wymagane umiejętności

budżetowanie

analiza

B2B

gastronomia

account manager

administracja

Mile widziane

branża gastronomiczna

finanse

ChatGPT

Asana

AI

badanie rynku

Opis stanowiska

Rekrutacja zdalna

Poszukujemy osób pełnych energii i świeżych pomysłów, które śledzą bieżące trendy i posiadają doświadczenie w branży na podobnym stanowisku.

Wspólnie chcemy budować sukces na solidnych fundamentach oferując swoją wiedzę i doświadczenie zdobyte na przestrzeni 25 lat pracy w branży.

Cenimy uczciwość, zaangażowanie, kreatywność, gotowość do poświęceń oraz zdolności analityczne. Dbamy o naszych współpracowników i chętnie wspieramy ich w trudnych sytuacjach.

Oczekujemy 100% zaangażowania, ale także sami stawiamy sobie wysokie wymagania, by stale się rozwijać i pozostawać liderem.


Jeśli taki styl pracy i rozwoju Ci odpowiada, aplikuj już teraz i daj się poznać!


Podsumowując, szukamy osób, które:

  • Posiadają doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii (minimum 3 lata) – Twoje umiejętności i wiedza wniosą do naszego zespołu dodatkową wartość, a Twoje doświadczenie pomoże nam tworzyć unikalne wrażenia dla gości.
  • Cenią dobrą organizację pracy – jako część zespołu będziesz dbać o sprawną, profesjonalną obsługę w miejscu, które zdobyło uznanie naszych gości i buduje swoją pozycję na rynku od dekady.
  • Lubią kontakt z ludźmi i pracę zespołową – cenimy osoby, dla których kontakt z ludźmi to przyjemność, a pozytywna energia i przyjazna atmosfera są kluczowe w tworzeniu wyjątkowych doświadczeń dla naszych gości.
  • Swobodnie posługują się językiem angielskim – umiejętność rozmowy w języku angielskim to podstawa, ponieważ nasi goście często przyjeżdżają z zagranicy. Dodatkowy język będzie mile widziany i z pewnością otworzy przed Tobą jeszcze więcej możliwości.
  • Są samodzielne i odpowiedzialne – liczymy na osoby, które potrafią pracować autonomicznie, odpowiedzialnie podejmować decyzje i zarządzać swoimi zadaniami.
  • Są dyspozycyjne i elastyczne – praca w gastronomii oznacza także wieczorne godziny pracy, więc jeśli to Ci odpowiada i lubisz aktywność w późniejszych godzinach, z pewnością się tutaj odnajdziesz.
  • Posiadają prawo jazdy kat. B – mile widziane, szczególnie gdy


Pracując z nami, zyskujesz:

  • Możliwość tworzenia wyjątkowego miejsca na mapie Lublina – dołączysz do zespołu, który każdego dnia dba o najwyższe standardy obsługi i buduje renomę jednej z najpopularniejszych restauracji w mieście.
  • Stabilne zatrudnienie oparte na stałej umowie – z elastycznym grafikiem dopasowanym do Twoich potrzeb, abyś mógł z łatwością łączyć życie zawodowe i prywatne.
  • Atrakcyjne wynagrodzenie – oferujemy stabilną podstawę oraz dodatkowy system premiowy, który docenia zaangażowanie i wyniki.
  • Szanse na rozwój i zdobywanie nowych umiejętności – pracując z najlepszymi specjalistami w branży, będziesz mieć możliwość poszerzania swojej wiedzy, a także dzielenia się swoim doświadczeniem z zespołem.


Dodatkowe Benefity:

  • Dofinansowanie szkoleń i kursów – wspieramy Twoje dążenie do doskonalenia zawodowego.
  • Elastyczny czas pracy – w naszej restauracji liczy się równowaga między pracą a życiem prywatnym.
  • Zniżki na firmowe produkty i usługi – jako część naszego zespołu możesz korzystać z atrakcyjnych rabatów.


Do Twoich zadań należeć będą min.:

  1. Zarządzanie operacyjne:
  • Nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem lokalu, dbanie o odpowiednią atmosferę oraz pozytywny wizerunek marki.
  • Projektowanie i aktualizacja oferty menu oraz oferty barowej – sezonowej i stałej, uwzględniając najnowsze trendy i preferencje gości.
  • Opracowywanie specjalnych ofert promocyjnych i zniżkowych dla gości indywidualnych i grupowych.
  • Konfiguracja i zapewnienie sprawnego działania systemów sprzedaży, w tym POS, tabletów, terminali płatniczych oraz aktualizacja menu w systemie.
  1. Zarządzanie zespołem:
  • Rekrutacja i kompleksowe wdrażanie nowych członków zespołu, prowadzenie codziennych odpraw i szkoleń z zakresu obsługi, etykiety oraz standardów serwisu.
  • Zarządzanie zespołem managerów, delegowanie zadań, opracowanie ścieżek kariery oraz organizacja cyklicznych spotkań rozwojowych i motywacyjnych.
  • Tworzenie systemowych procedur i wartości dla zespołu, opracowywanie zasad oraz przygotowywanie podręcznika standardów.
  • Praca na sali z gośćmi i serwisem – wsparcie managerów zmianowych w codziennych zadaniach oraz realizacja kilku zmian kierowniczych w miesiącu, co pozwala na bieżąco monitorować jakość serwisu.
  1. Kontrola operacyjna i administracyjna:
  • Systemowe rozwiązywanie problemów – diagnozowanie pojawiających się problemów operacyjnych oraz szybkie wdrażanie skutecznych rozwiązań, aby minimalizować zakłócenia w pracy lokalu.
  • Kontrola techniczna lokalu i dbanie o infrastrukturę – regularne przeglądy stanu technicznego, monitorowanie harmonogramów serwisowych i współpraca z dostawcami usług technicznych.
  • Prowadzenie gospodarki magazynowej i rozliczeń w systemie FLOW – kontrola stanów magazynowych, rotacja produktów i optymalizacja kosztów.
  • Planowanie budżetu rocznego oraz miesięcznych kosztów, a także szczegółowe monitorowanie i raportowanie wyników finansowych (food cost, labor cost, bevcost) wraz z planem optymalizacji.
  • Kontrola zarobków pracowników wraz z działem HR, prowadzenie harmonogramów pracy oraz nadzór nad realizacją płac.
  1. Strategia sprzedażowa i realizacja targetów:
  • Planowanie targetów sprzedażowych w skali miesiąca oraz z podziałem na dni sprzedażowe, aby dostosować cele do specyfiki tygodnia i sezonowości.
  • Realizacja targetów sprzedażowych – monitorowanie wyników na bieżąco, analizowanie przyczyn ewentualnych odchyleń i raportowanie realizacji planowanych wyników do wyższej kadry.
  • Wdrażanie działań naprawczych i promocyjnych w celu realizacji targetów, w tym bieżąca współpraca z zespołem w zakresie osiągania wyznaczonych celów.
  1. Budowanie relacji i zarządzanie reputacją:
  • Tworzenie trwałych relacji z kluczowymi klientami oraz dbanie o pozytywną reputację restauracji w środowisku lokalnym.
  • Monitorowanie opinii gości i reagowanie na feedback – prowadzenie analiz satysfakcji oraz wdrażanie działań naprawczych i ulepszających.
  • Organizowanie eventów specjalnych, kolaboracji oraz aktywności społecznych, które wspierają wizerunek restauracji.
  1. Innowacje i konkurencja:
  • Monitorowanie działań konkurencji oraz analizowanie ofert i rozwiązań w branży gastronomicznej – wdrażanie innowacji i adaptowanie strategii marketingowej oraz oferty, aby odpowiadać na zmieniające się potrzeby rynku.
  • Wdrażanie nowych rozwiązań technologicznych usprawniających pracę zespołu i poprawiających komfort gości, a także analizowanie danych sprzedażowych dla optymalizacji ofert i personalizacji.
  1. Realizacja misji i wartości firmy:
  • Realizacja misji firmy – utrzymywanie wysokiej jakości serwisu i dbanie o pozytywną atmosferę w zespole oraz satysfakcję gości.
  • Tworzenie i rozwijanie procedur operacyjnych oraz wspieranie zespołu w rozwoju zawodowym i realizacji wartości firmy, takich jak zaangażowanie, profesjonalizm oraz współpraca.
  • Wdrażanie działań wspierających wzrost przychodów i sprzedaż, w tym poszukiwanie nowych pomysłów na zwiększenie efektywności działań sprzedażowych.


Odpowiemy na wybrane zgłoszenia.

Sprawdź podobne oferty pracy

Barista - Pracownik Kawiarni

Nowa
Costa Coffee
Gdynia
komunikatywność
obsługa klienta
Nowa

Product Implemenation Specialist

Nowa
ALTEN Polska
Janów Podlaski
branża FMCG
branża spożywcza
Nowa

Kelner/ka śniadaniowa/konferencyjna

Nowa
Courtyard by Marriott / 27th Floor
Katowice
praca w zespole
Obsługa Kelnerska
doświadczenie
Nowa

Kelner / Kelnerka

Nowa
Karczma Pod Topolami
Konopki Młode
język angielski
gastronomia
obsługa kasy fiskalnej
Nowa

Open Kitchen

Nowa
Chocobon w Fabryce Norblina
Warszawa
zaangażowanie
kreatywność
pozytywne nastawienie
Nowa