Project Manager in Restaurant Chain

Dla naszego klienta, prężnie rozwijającej się organizacji w branży gastronomicznej, poszukujemy Managera ds. technicznych, który będzie odpowiadał za rozwoju sieci restauracji, poprowadzi proces rebrandingu oraz zarządzi harmonogramami otwierania nowych lokali gastronomicznych w Polsce. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za standaryzację, optymalizację procesów inwestycyjnych i nadzór nad adaptacją lokali, a w przyszłości – rozwój sieci franczyzowej. W pierwszym etapie kluczowym celem będzie modernizacja i ujednolicenie wizualne istniejących lokali, a w kolejnym - organizacja planuje ekspansję franczyzową, dlatego poszukujemy osoby, która zadba o stworzenie wewnętrznych standardów, procedur i strategii współpracy z dostawcami wyposażenia.

Project Manager in Restaurant Chain

Czym będziesz się zajmować:

Ze względu na szeroki zakres kompetencji podzieliliśmy odpowiedzialności na kluczowe obszary i zadania w ramach tych dziedzin:

Zarządzanie procesem otwierania nowych lokali:

• Koordynacja całego procesu inwestycyjnego – od wyboru wizualizacji i fit-out dla nowej lokalizacji po otwarcie lokalu.
• Współpraca z działem operacyjnym i franczyzobiorcami, zapewniając zgodność z wytycznymi sieci.
• Negocjowanie warunków dostaw sprzętu i wyposażenia lokali.
• Zarządzanie harmonogramem otwarć i pilnowanie terminowości poszczególnych etapów.
• Organizowanie odbiorów technicznych oraz formalności administracyjnych (m.in. pozwolenia budowlane, odbiory sanepidu, BHP).
• Optymalizacja procesów inwestycyjnych, minimalizacja kosztów i skrócenie czasu realizacji projektów.

🔹 Nadzór nad pracami budowlano-adaptacyjnymi:

• Koordynacja prac remontowo-budowlanych i wsparcie techniczne dla franczyzobiorców.
• Współpraca z architektami, projektantami i wykonawcami, dbając o jednolitą identyfikację wizualną.
• Zarządzanie kosztami inwestycji, ścisła kontrola budżetu i negocjowanie warunków z dostawcami.
• Rozwiązywanie bieżących problemów technicznych i organizacyjnych na etapie realizacji projektów.

🔹 Facility Management – bieżące zarządzanie infrastrukturą:

• Organizowanie przeglądów technicznych, serwisów i napraw lokali.
• Współpraca z dostawcami usług technicznych i optymalizacja kosztów serwisowania.
• Wdrażanie nowoczesnych rozwiązań w zakresie efektywności energetycznej, wyposażenia i designu lokali.

🔹 Wsparcie rozwoju sieci franczyzowej (w 2. etapie pracy):

• Opracowanie standardów dla nowych lokali franczyzowych.
• Szkolenie franczyzobiorców w zakresie standardów lokalowych oraz wsparcie w fazie operacyjnej.
• Monitorowanie i audytowanie nowych punktów franczyzowych pod kątem zgodności z wytycznymi sieci.

Czego oczekujemy:

• Masz minimum 5-letnie doświadczenie w branży gastronomicznej, retail, facility management, fit-out lub real estate.
• Znasz biegle j. polski i bardzo dobrze j. angielski (mile widziany minimum poziom B2) – językiem standardowym w Organizacji jest j. angielski, ale współpraca z instytucjami publicznymi i podwykonawcami wymaga biegłości w j. polskim.
• Znasz procesy inwestycyjne związane z otwieraniem lokali usługowych.
• Potrafisz nadzorować harmonogramy realizacji inwestycji i egzekwować terminy od podwykonawców.
• Znasz polskie prawo budowlane i administracyjne w kontekście otwierania lokali gastronomicznych.
• Masz doświadczenie w kontaktach z instytucjami publicznymi (PIP, Sanepid, straż pożarna).
• Świetnie negocjujesz – znasz specyfikę umów najmu i współpracy z dostawcami.
• Umiesz zarządzać wieloma projektami jednocześnie i szybko podejmować decyzje.
• Analizujesz rentowność inwestycji i potrafisz optymalizować koszty.
• Jesteś gotowy/a do częstych podróży służbowych – praca wymaga wizyt w lokalach w całej Polsce.
• Masz wysoko rozwinięte umiejętności interpersonalne – współpracujesz z zespołem i franczyzobiorcami.
• Masz prawo jazdy kat. B.

Co możemy Ci zaoferować:

• Atrakcyjne wynagrodzenie w przedziale 18 000 – 22 000+ zł brutto w zależności od kompetencji oraz rodzaju preferowanej umowy.
• Motywujący system premiowy uzależniony od osiąganych celów.
• Możliwość realizacji własnych pomysłów i wdrażania innowacyjnych rozwiązań,
• Narzędzia niezbędne do pracy: laptop, telefon komórkowy, samochód służbowy,
• Zadaniowy czas pracy dostosowany do realizowanych projektów,
• Stanowisko z dużą autonomią i możliwością wpływu na działania zespołu,
• Ogromny potencjał rozwoju kompetencji nie tylko w inwestycji, fit-out czy facility management, ale także wynikające z ekspozycji na biznes międzynarodowy i przełomowy moment w rozwoju Organizacji,
• Bardzo szerokie kompetencje sięgające wielu obszarów wewnątrz Grupy,
• Kompetencje operacyjne pozostają w Grupie, więc w okresie wdrożeniowym jest szansa pozyskania wiedzy u źródła (jednak są one rozproszone wewnątrz organizacji)
• To jest zupełnie nowe stanowisko – zatem nie wchodzimy w „cudze buty” i dlatego możesz zorganizować proces tak, jak uznasz za skuteczne.

Jak wygląda proces rekrutacji:

1. Aplikuj – prześlij swoje CV przez formularz H4H.
2. Pierwsza rozmowa – konsultacja i wywiad kwalifikacyjny z rekruterem H4H.
3. Wideorozmowa – spotkanie z Zarządem, aby sprawdzić wzajemne dopasowanie.
4. Zadanie rekrutacyjne – opracowanie zadania mającego pokazać Twój warsztat marketingowy.
5. Prezentacja – spotkanie z Zarządem i kluczowymi menedżerami w celu przedstawienia efektów Twojej pracy.
6. Decyzja i oferta – ustalenie szczegółów współpracy i rozpoczęcie nowego etapu kariery!

Gotowy/a na nowe wyzwanie? Stań się architektem strategii finansowej organizacji i pomóż jej rozwinąć skrzydła! Aplikuj już teraz!

Prosimy o zamieszczenie w treści dokumentów aplikacyjnych następującej klauzuli:

"Zgadzam się na przetwarzanie przesłanych danych osobowych dla potrzeb rekrutacji na wybrane stanowisko przez H4H Recruitment. "

Dodatkowo, jeśli chcesz, aby Twoje CV zostało rozpatrzone przez nas w kolejnych procesach rekrutacyjnych, wówczas umieść w swojej aplikacji kolejną klauzulę:

"Zgadzam się na przetwarzanie przez H4H Recruitment moich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym dla celów przyszłych rekrutacji prowadzonych przez H4H Recruitment".

Możesz sprawdzić losy swojej aplikacji, dokonać zmiany swoich danych oraz cofnąć udzieloną zgodę wysyłając e-mail na adres: biuro@h4h.com.pl, co nie ma wypływu na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed cofnięciem zgody.