Zastępca Szefa Kuchni/Produkcji

Firma zajmującą się obsługą kantyny pracowniczej na terenie Kantyny Portowej poszukuje osoby w roli Zastępcy Szefa kuchni.

Osoba na tym stanowisku odpowiedzialna będzie za wsparcie szefa kuchni, oraz realizację poniższych obowiązków podczas nieobecności Szefa kuchni.

OBOWIĄZKI:

• Przygotowywanie dań i posiłków, uwzględniając potrzeby żywieniowe pracowników
• Zarządzanie zespołem
• Zarządzanie gospodarką magazynową i przepływem towaru
• Zarządzanie zamówieniami towaru
• Utrzymywanie wysokich standardów jakościowych żywności
• Współpraca z podległymi działami w celu zapewnienia sprawnej obsługi klientów
• Praca z systemem HACCP, GHP i GMP.
• Tworzenie nowych receptur i kalkulacji dań.
• Planowanie grafików pracy w utrzymaniu budżetu godzin.

OCZEKIWANIA:

• Doświadczenie zawodowe na stanowisku głównego kucharza, szefa kuchni/zastępcy szefa kuchni lub szefa produkcji, preferowane doświadczenie w pracy w kuchni cateringowej lub w restauracjach żywienia zbiorowego zajmujących się cateringiem.
• Umiejętność robienia kalkulacji
• Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych
• Dyspozycyjność i zaangażowanie w powierzone obowiązki
• Doświadczenie z systemem HACCP
• Umiejętność pracy w zespole i komunikatywność

OFERUJEMY:

• Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę
• Pracę w systemie zmianowym od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00 - 18:00, przyszłościowo możliwe dyżury w weekendy.
• Szkolenia niezbędne do pracy na danym stanowisku
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Narzędzia niezbędne do wykonywania czynności służbowych
• Ubezpieczenie grupowe na preferencyjnych warunkach
• Bezpłatne posiłki pracownicze