Manager Gastronomii

Manager Gastronomii

Miejsce pracy: Pałac Rozalin, Restauracja Oficyna, Rozalin k. Warszawy

Rodzaj umowy: umowa o pracę / B2B

Wynagrodzenie: podstawa + system premiowy uzależniony od wyników / uzależnione od kompetencji i doświadczenia

Opis stanowiska:

Pałac Rozalin to renomowany obiekt eventowo-gastronomiczny łączący elegancję, historię i nowoczesną gościnność. Szukamy doświadczonego Managera Gastronomii, który będzie odpowiedzialny za operacyjne zarządzanie całością gastronomii – zarówno w ramach Restauracji Oficyna, jak i dużych wydarzeń organizowanych na terenie Pałacu.

Główne zakresy obowiązków:

• Kontrola kosztów, stanów magazynowych, zamówień i kosztów operacyjnych
• Współpraca z dostawcami / zamówienia / optymalizacja kosztów poprzez budowanie relacji i negocjowanie kontaktów
• Raportowanie wyników i współpraca z właścicielami oraz zespołem sprzedaży

Wymagania:

• Minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu gastronomią w restauracji lub hotelu/eventach
• Umiejętność organizacji pracy zespołu i delegowania zadań
• Silne zdolności komunikacyjne, odporność na stres i samodzielność w działaniu
• Orientacja na jakość obsługi, detale i zadowolenie gości
• Praktyczna znajomość standardów HACCP
• Mile widziane doświadczenie w zarządzaniu gastronomią eventową i znajomość języka angielskiego

Oferujemy:

• Pracę w prestiżowym, wyjątkowym miejscu z ambitnymi planami rozwoju
• Współpracę z kreatywnym zespołem i szansę na realny wpływ na kształt oferty
• Atrakcyjne wynagrodzenie i przejrzysty system premiowy
• Możliwość wdrażania własnych rozwiązań i usprawnień
• Udział w prestiżowych wydarzeniach oraz budowanie marki gastronomicznej miejsca
• Stabilność współpracy i możliwość długofalowego rozwoju zawodowego