Jako Kupiec będziesz odpowiedzialny za sourcing oraz zakupy surowców mięsnych na rynkach lokalnych oraz międzynarodowych. Twoje zadania będą obejmować analizę rynku, negocjacje z dostawcami, oraz całościowe zarządzanie procesem zakupowym.
Zakres obowiązków:
- Wyszukiwanie i współpraca z dostawcami surowców mięsnych na rynku krajowym i międzynarodowym.
- Negocjowanie cen oraz warunków współpracy z dostawcami.
- Monitorowanie jakości, dostępności i kosztów surowców.
- Realizacja procesów zakupowych oraz zarządzanie dokumentacją zakupową.
- Analiza trendów rynkowych oraz identyfikowanie najlepszych źródeł surowców.
- Współpraca z działem produkcji w celu określenia potrzeb surowcowych.
- Udział w projektach dotyczących optymalizacji procesów zakupowych oraz tworzenia nowych produktów
- Inne zadania zlecone przez przełożonego.
Wymagania:
Wykształcenie:
- Wykształcenie wyższe (preferowane kierunki: zarządzanie, ekonomia, logistyka, technologia żywności).
Doświadczenie:
- Minimum 3-letnie doświadczenie w obszarze zakupów, szczególnie w branży mięsnej lub spożywczej (zakupy surowca - sourcing lokalny oraz międzynarodowy)
- Znajomość rynku surowców mięsnych, w tym dostawców krajowych i międzynarodowych będzie atutem
Umiejętności:
- Doskonałe umiejętności analityczne, w tym zdolność do analizy trendów rynkowych.
- Umiejętność skutecznego negocjowania warunków współpracy z dostawcami.
- Dobra znajomość narzędzi MS Office, w szczególności Excel.
- Znajomość systemów ERP lub innych systemów do zarządzania zakupami.
Cechy osobiste:
- Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy w zespole.
- Skrupulatność i dbałość o szczegóły.
- Umiejętność pracy pod presją czasu oraz elastyczność w działaniu.
- Pro aktywność i chęć do ciągłego doskonalenia procesów zakupowych.
Inne:
- Znajomość języka angielskiego w mowie i piśmie.
- Zrozumienie zasad kontroli jakości surowców oraz procesów produkcyjnych w branży mięsnej.