Kierownik produkcji/zastępca kierownika w placówce żywienia zbiorowego

Firma Rekeep Polska SA zaprasza osoby chętne do współpracy do aplikowania na stanowisko: Kierownik produkcji/asystent kierownika w placówce żywienia zbiorowego w Krakowie

Godziny pracy: 07:00-15:00, poniedziałek-piątek

Lokalizacja: Kuchnia na ul. Śniadeckich 12A

Oferujemy:

• Legalne zatrudnienie od pierwszego dnia na podstawie umowy o pracę lub umowy zlecenie.
• Terminowe wynagrodzenie przelewane na Twoje konto do 10 dnia każdego miesiąca.
• Możliwość rozpoczęcia kariery w największej firmie cateringowej.
• Lunch w dniach pracy.
• Wsparcie ze strony całego zespołu.

Twoje obowiązki:

• Nadzór nad sprawną organizacją pracy dużego zespołu pracowników.
• Wsparcie kierownika kuchni w jego codziennych zadaniach.
• Planowanie, organizacja oraz nadzór nad przebiegiem procesu produkcyjnego w kuchni żywienia zbiorowego.
• Ocena i degustacja gotowych potraw, kontrola gramatury potraw, dbanie o estetykę potraw, smaku, wagę porcji.
• Rekrutacja pracowników na kuchnię.
• Nadzór nad dokumentacją produkcyjną.
• Odpowiedzialność za bezwzględne przestrzeganie reżimu higieniczno-sanitarnego.
• Dbanie o zachowanie wydajności pracy oraz terminowej realizacji planu.

Nasze oczekiwania:

• Doświadczenie w pracy na dużej kuchni.
• Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• Wykształcenie techniczne min. średnie związane gastronomią.
• Znajomość procesów produkcji posiłków.
• Znajomość przepisów sanitarnych HACCP/ISO.
• Umiejętność pracy pod presją czasową.
• Dyspozycyjność.

Osoby chętne zapraszamy do wysłania swojego CV. Informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi kandydatami