Praktyki Studenckie_wakacyjne

Praktyki studenckie w Dziale Jakości – SONKO

ul. Magazynowa 5, Bielany Wrocławskie

okres praktyk: Lipiec - Sierpień - Wrzesień

Podczas praktyk w Dziale Jakości studenci zdobędą praktyczne doświadczenie w pracy z kluczowymi procesami zapewnienia jakości w firmie spożywczej. W ramach praktyk uczestnicy będą mieć możliwość poznania:

• zasad zarządzania niezgodnościami i reklamacjami surowców oraz wyrobów gotowych,

• dokumentacji jakościowej, w tym specyfikacji, procedur, instrukcji, formularzy oraz systemu HACCP i Programów Wstępnych,

• procesu szkoleń jakościowych pracowników,

• audytów systemowych (wewnętrznych, zewnętrznych i audytów klienta),

• badań surowców, wyrobów gotowych oraz badań środowiskowych,

• zasad zarządzania odpadem oraz materiałem paszowym,

• kontroli jakości surowców i produktów oraz oceny jakościowej nowych surowców,

• audytów GHP obszarów produkcyjnych i socjalnych,

• prowadzenia paneli sensorycznych,

• nadzoru nad materiałami opakowaniowymi i sprzętem kontrolno-pomiarowym,

• procesu archiwizacji dokumentacji i prób archiwalnych,

• identyfikacji i identyfikowalności produktów,

• funkcjonowania produkcji w Dziale Produkcji Piekarniczej.

Praktyki zapewniają bezpośrednie poznanie pracy w dynamicznym środowisku jakości spożywczej oraz możliwość zdobycia cennego doświadczenia zawodowego.