Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni na nocnej zmianie

Miejsce pracy: Dobrzewino

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie zespołem kucharzy zmianowych i pomocy kuchennych (w tym obcokrajowców)

• Przygotowywanie i gotowanie dań zgodnie z ustalonymi recepturami

• Dbanie o jakość przygotowywanych posiłków

• Kontrolowanie stanu zapasów i zgłaszanie potrzeb w zakresie uzupełnienia brakujących produktów

• Prowadzenie dokumentacji dotyczącej przygotowanych dań oraz zużycia surowców

• Pilnowanie przestrzegania zasad higieny, bezpieczeństwa i przepisów sanitarno - epidemiologicznych

Nasze wymagania:

• Doświadczenie w pracy w dużych firmach cateringowych lub produkcyjnych na podobnym stanowisku – min 2 lata

• Świetne wyczucie smaku i umiejętność kreowania nowych potraw

• Doświadczenie w zarządzaniu kuchnią

• Znajomość przepisów HACCP

• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego

• Umiejętność pracy pod presją

Oferujemy:

• Pracę od 17:00 do 5:00 od soboty do środy

• Pracę w zgranym zespole

• Niezbędne narzędzia pracy

Aplikuj TERAZ!