Zastępca Szefa Kuchni

Restauracja Oficyna mieszcząca się na terenie Parku-Pałac Rozalin poszukuje osób na stanowisko zastępca szefa kuchn

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami i przepisami
• Zarządzanie zespołem kucharzy podczas zmiany oraz koordynacja ich pracy
• Kontrola jakości i świeżości surowców oraz dbałość o przestrzeganie norm sanitarnych
• Planowanie i nadzorowanie zamówień oraz zarządzanie stanami magazynowymi
• Współpraca z szefem kuchni w tworzeniu nowych menu i wprowadzaniu innowacji kulinarnych
• Znajomość najnowszych trendów oraz kreatywność
• Znajomość i przestrzeganie systemów kontroli (HACCP)
• Dyspozycyjność i umiejętność pracy pod presją czasu

Nasze wymagania

• Punktualność i rzetelność w wykonywaniu swoich obowiązków
• Doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 1 rok
• Aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno - epidemiologicznych
• Kreatywność w tworzeniu nowych dań i eksperymentowanie z różnymi smakami
• Umiejętność organizacji pracy i zarządzania czasem
• Wiedza dotycząca higieny i bezpieczeństwa w kuchni
• Dbałość o jakość i prezentację potraw
• Umiejętność pracowania pod presją i szybkie podejmowanie decyzji
• Chęć ciągłego rozwoju i podnoszenia swoich umiejętności kulinarnych

Oferujemy

• Atrakcyjne wynagrodzenie, zależne od doświadczenia
• Dobrze wyposażone i bezpieczne stanowisko pracy
• Prace w uznanej i rozwijającej się firmie Premium
• Możliwość rozwoju
• Możliwość noclegu na miejscu
• Obiad pracowniczy
• Elastyczny grafik