Specjalista technolog

Miejsce pracy: Trec Nutrition Sp. z o.o. Gdynia, ul. inż. J. Śmidowicza 48 (pomorskie)

Umowa o pracę

Pełny etat

Praca stacjonarna

Praca zmianowa

Zakres obowiązków:

· Weryfikacja i ocena przydatności technologicznej surowców podstawowych oraz pomocniczych

· Akceptacja surowców pod kątem ich wykorzystania w recepturach oraz dobór parametrów zgodnych z wymaganiami procesów produkcyjnych

· Weryfikacja nowych próbek surowców

· Przeprowadzanie prób technologicznych na surowcach, produktach w fazie projektowania oraz produktach gotowych oraz opracowywanie raportów z wynikami

· Organizacja i prowadzenie degustacji prób smakowych w panelu sensorycznym,

· Ocena organoleptyczna produktu w poszczególnych fazach projektowania i rozwoju, produkcji, optymalizacji oraz opracowywanie raportów z wynikami

· Monitorowanie jakości nowopowstającego produktu w ciągu procesu produkcyjnego

· Wyrywkowe monitorowanie jakości powstającego produktu w ciągu procesu produkcyjnego

· Tworzenie nowych receptur, przygotowywanie blendów i dobór odpowiednich dodatków smakowo-technologicznych, w tym wyliczanie wartości odżywczych oraz przeliczanie receptur produktów na zgodność z założeniami projektowymi i przepisami prawa żywnościowego

· Obsługa reklamacji i kontakt z klientem, w tym analiza reklamacji produktowych pod kątem przyczyn technologicznych i opracowywanie odpowiedzi dla Biura Obsługi Klienta oraz rekomendacje dotyczące działań korygujących

· Współpraca z innymi działami firmy wynikającymi z wykonywania bieżących zadań

· Prowadzenie dokumentacji technologicznej

· Współpraca międzywydziałowa wynikająca z ustalonego procesu wdrażania nowych wyrobów

· Optymalizacja kosztów wytwarzania

· Dbałość o wyposażenie i sprzęt pomiarowy pracowni technologicznej

Nasze wymagania:

· Wykształcenie kierunkowe

· Znajomość przepisów prawa żywnościowego

· Bardzo dobra znajomość obsługi komputera i narzędzi pakietu MS Office

· Znajomość języka angielskiego w mowie i w piśmie na poziomie komunikatywnym

· Doświadczenie w branży spożywczej i/lub farmaceutycznej

· Zaangażowanie w wykonywaną pracę i odpowiedzialność za powierzone zadania

· Umiejętność pracy w zespole i organizacji pracy własnej