Kierownik cukierni

Kuchnia Vikinga – Lider w branży cateringów dietetycznych, poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Cukierni, która dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialna za zarządzanie produkcją wyrobów cukierniczych, kontrolą jakości oraz wprowadzaniem nowych receptur w oparciu o najnowsze trendy dietetyczne.

Lokalizacja: Białystok

Zakres obowiązków:

• Zarządzanie zespołem cukierniczym – organizacja pracy, motywowanie i nadzorowanie pracowników.
• Planowanie i kontrola produkcji wyrobów cukierniczych zgodnie ze standardami firmy.
• Kreatywność i umiejętność tworzenia własnych przepisów oraz receptur uwzględniając potrzeby dietetyczne.
• Planowanie i koordynacja procesu produkcji: opracowywanie harmonogramów produkcji, zapewnienie, że zamówienia są realizowane zgodnie z terminami.
• Monitorowanie i kontrola jakości produktów podczas procesu.
• Współpraca z działem dietetycznym.
• Utrzymanie wysokich standardów jakości zgodnie z wymogami sanitarno-higienicznymi.

Wymagania:

• Minimum 4-letnie doświadczenie w pracy na tożsamym stanowisku.
• Wykształcenie kierunkowe będzie dodatkowym atutem.
• Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.
• Znajomość zasad HACCP i dobrej praktyki produkcyjnej.
• Gotowość do podjęcia pracy na podstawie wcześniej ustalonego grafiku w systemie zmianowym.
• Elastyczność i umiejętność dostosowywania się do zmieniających się warunków pracy i potrzeb klientów.
• Komunikatywność, kreatywność umiejętność pracy w zespole.
• Bardzo dobra organizacja pracy.
• Wymagana książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Możliwość wpływu na kluczowe procesy operacyjne.
• Niezbędne narzędzia do pracy.
• Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na catering Kuchnia Vikinga).