Kuchnia Vikinga – Lider w branży cateringów dietetycznych, poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Cukierni, która dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialna za zarządzanie produkcją wyrobów cukierniczych, kontrolą jakości oraz wprowadzaniem nowych receptur w oparciu o najnowsze trendy dietetyczne.
Lokalizacja: Białystok
Zakres obowiązków:
- Zarządzanie zespołem cukierniczym – organizacja pracy, motywowanie i nadzorowanie pracowników.
- Planowanie i kontrola produkcji wyrobów cukierniczych zgodnie ze standardami firmy.
- Kreatywność i umiejętność tworzenia własnych przepisów oraz receptur uwzględniając potrzeby dietetyczne.
- Planowanie i koordynacja procesu produkcji: opracowywanie harmonogramów produkcji, zapewnienie, że zamówienia są realizowane zgodnie z terminami.
- Monitorowanie i kontrola jakości produktów podczas procesu.
- Współpraca z działem dietetycznym.
- Utrzymanie wysokich standardów jakości zgodnie z wymogami sanitarno-higienicznymi.
Wymagania:
- Minimum 4-letnie doświadczenie w pracy na tożsamym stanowisku.
- Wykształcenie kierunkowe będzie dodatkowym atutem.
- Umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy.
- Znajomość zasad HACCP i dobrej praktyki produkcyjnej.
- Gotowość do podjęcia pracy na podstawie wcześniej ustalonego grafiku w systemie zmianowym.
- Elastyczność i umiejętność dostosowywania się do zmieniających się warunków pracy i potrzeb klientów.
- Komunikatywność, kreatywność umiejętność pracy w zespole.
- Bardzo dobra organizacja pracy.
- Wymagana książeczka do celów sanitarno – epidemiologicznych.
Oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie.
- Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
- Możliwość wpływu na kluczowe procesy operacyjne.
- Niezbędne narzędzia do pracy.
- Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na catering Kuchnia Vikinga).